Bienvenue dans la safranière de Barbarou

Situé à Strenquels dans le Lot nous cultivons avec passion et dévouement cette précieuse épice. Véritable trésor aux arômes envoûtants et à la couleur captivante, notre safran est le fruit d'un savoir-faire traditionnel et d'un profond respect de la nature qui nous entoure.

Notre Safran

Découvrez un safran d'une qualité inégalée, cultivé avec une attention méticuleuse à chaque détail. Chaque bulbe planté à la main, chaque fleur cueillie avec délicatesse et chaque pistil séché avec soin contribuent à la richesse de notre safran. Son arôme enivrant et sa couleur captivante transforment chaque plat en une expérience gustative unique. Notre safran se distingue par son taux de crocine (responsable de la couleur) et de safranal (contribuant à l'arôme), délivrant ainsi des arômes riches et une couleur vibrante à vos plats. Lorsque vous choisissez notre safran, vous choisissez l'excellence dans chaque filament et la préservation d'un travail artisanal précieux.

Un savoir faire

Un savoir faire

Plongez dans la tradition séculaire du safran, cultivé avec passion. Chaque étape de notre processus est réalisée à la main, reflétant notre engagement envers les méthodes artisanales. Depuis la plantation des bulbes jusqu'à la cueillette minutieuse des fleurs et au séchage traditionnel, chaque moment est une célébration du patrimoine safranier. Notre safran est plus qu'une épice : c'est une histoire, un héritage et une fierté.

Une éthique

Une éthique

Notre safran est cultivé en harmonie avec la nature. L'idée même d'avoir recours aux pesticides est impensable pour nous, optant ainsi pour des méthodes de culture respectueuses de l'environnement. Chaque bulbe que nous plantons est un pas vers la préservation de la biodiversité et la création d'un écosystème équilibré. En choisissant notre safran, vous choisissez de soutenir une agriculture durable et de contribuer à un avenir où la nature prospère avec nous.

Un terroir

Un terroir

Notre safran est ancré dans un terroir exceptionnel, où chaque génération a soigneusement préservé une harmonie entre la terre, les animaux et les cultures.
Les sols fertiles du Lot, associés à un climat optimal, offrent le cadre idéal pour cultiver.
C'est dans la préservation de cette symbiose entre la terre, le climat que notre safran puise sa qualité. Chaque filament devient un hommage à la relation entre l'homme et la terre, transformant chaque brin en un trésor.

Nos produits

Explorez notre gamme de produits uniques, centrée autour de notre safran d'exception, allant du safran pur aux créations culinaires imaginatives. Notre safran est méticuleusement cultivé et soigneusement transformé, offrant ainsi une expérience gustative exceptionnelle. Avec nos produits, vous découvrirez une célébration du mariage parfait entre tradition et innovation.

Derrière la Safranière

En choisissant le Safran de Barbarou, vous optez pour une épice pure et naturelle, cultivée avec soin et respect. Chaque gramme de safran que nous produisons est le fruit de notre engagement envers la qualité, l'authenticité et la préservation de l'environnement.

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"Chaque bulbe planté, chaque fleur cueillie à la main, et chaque pistil séché délicatement représente mon dévouement à créer une épice d'exception. Chaque gramme de notre safran est empreint de l'amour et du respect que je porte à la nature et à notre héritage. C'est avec fierté que je vous offre le fruit de mon travail acharné"

Christophe - Barraud